segunda-feira, 8 de julho de 2013

Purê de legumes

Olá meninas! Hoje de janta fiz "arroz vermelho", minha filha adora. É um arroz com beterraba, bem fácil de fazer. Eu cozinho a beterraba e com a água do cozimento faço o arroz. Bato a beterraba no processador ou liquidificador e coloco um pouco desse purê no arroz. Fica bem gostoso e nutritivo. E com a sobra da beterrada em purê eu coloquei em forminhas de gelo para congelar. Depois dá para colocar em um saquinho ou em um pote e deixar no freezer para usos futuros. Podem fazer isso com beterrada, cenoura, brocoli, couve-flor, espinafre, abobrinha, etc....e é só acrescentar na hora da comida. Dá para acrescentar no feijão, no molho de tomate, no arroz, na sopa, panqueca, salgada ou doce, bolo;  praticamente qualquer coisa.

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