Purê de legumes

Olá meninas! Hoje de janta fiz "arroz vermelho", minha filha adora. É um arroz com beterraba, bem fácil de fazer. Eu cozinho a beterraba e com a água do cozimento faço o arroz. Bato a beterraba no processador ou liquidificador e coloco um pouco desse purê no arroz. Fica bem gostoso e nutritivo. E com a sobra da beterrada em purê eu coloquei em forminhas de gelo para congelar. Depois dá para colocar em um saquinho ou em um pote e deixar no freezer para usos futuros. Podem fazer isso com beterrada, cenoura, brocoli, couve-flor, espinafre, abobrinha, etc....e é só acrescentar na hora da comida. Dá para acrescentar no feijão, no molho de tomate, no arroz, na sopa, panqueca, salgada ou doce, bolo;  praticamente qualquer coisa.

Kit-carro

Olá amigas, depois de muito tempo voltei...a vida tem sido bem corrida aqui na nossa família desde o mês de julho...muitas consultas médicas, exames e tudo mais.

Nós mães sempre temos que ter TUDO na bolsa, não é verdade?? Biscoitos, lenços, fralda, creme pros lábios, bala, água, creme para as mãos, a lista não pára tão cedo... Ontem eu estava arrumando minha bolsa para mais uma saída de casa e tirei tudo e tinha desde um assento para vaso dobrável (para usar em banheiros públicos) até hum, meu batom...hehehe

Eu não sei como vocês são com seus filhos quando saem no carro, mas aqui em casa, nem que seja só para ir no supermercado  do bairro (5 minutos no carro) minha filha quer o mundo....ela senta e pede: água, biscoito, suco, minha mão tá suja, quero música, não, essa música não, o sol tá me incomodando, liga a luz, etc...Sinceramente não sei como não bati o carro com ela e seus pedidos no banco de trás me enlouquecendo. Coitadinha. Ela é uma ótima criança. Só um pouco "exigente". Hehehe.

Eu geralmente levo tudo na minha bolsa pra ir dando pra ela. Sempre saio com a garrafinha de água dela, levo biscoitos, balinhas...mas às vezes esqueço. Outra vezes ela quer algo diferente. Então resolvi fazer um kit-carro.

Preparei 2 caixas, uma com produtos de limpeza e higiene: lenços, pacote de lenço umidecido, kit de primeiros socorros com bandaid etc, alcool para limpar as mãos, fio dental (já tive que para no supermercado pra comprar fio dental depois de ir em um restaurante), creme para as mãos, etc...Ainda quero colocar remédio pra dor de cabeça (sempre precisamos de um) e outras coisinhas. Ah, coloquei até um mini kit-manicure. Quem nunca precisou de uma lixa de unha quando não tinha??? Para quem tem neném pequeno podem acrescentar fraldas e até uma muda de roupa...sempre precisa.

Na outra caixa coloquei lanchinhos. Alguns biscoitos embalados individualmente em pacotes pequenos, balas, garrafinha de água.

Outra idéia que ainda penso é fazer um kit-brincadeira para o carro. Colocar livros de colorir, giz de cera, brinquedos, bonecas...coisas para interter minha donzela...esse kit pode ser deixado do lado das crianças para eles terem acesso e ir pegando as coisas sem a mãe ter que parar o carro para atender.

Pensei em passar a dica. Vocês podem adaptar o kit para a necessidade das suas famílias.

Organizando- brinquedos

Olá meninas! Essa semana eu entrei numa loucura de organização. Não posso reclamar do tamanho do meu apartamento comparando com muitos outros é bem grande, mas não é uma casa e tento sempre organizar as coisas de uma maneira que tudo tenha seu devido lugar e não tenha um acúmulo de coisas em cada canto da casa. Começei a arrumar gavetas, armários...e lá vai. Vamos ver aonde vou parar!

Eu sou canceriana, mas não sou TÃO apegada aos bens materiais quanto outros. Volta e meia estou jogando coisas fora ou dando. Como toda criança minha filha tem um certo número de brinquedos...3, 4 bonecas e assim vai...a maioria ela ganhou de parentes então para não magoar os parentes eu não joguei fora (acho que 2 bonecas é mais que suficiente, não?), mas coloquei vários brinquedos dela e bonecos maiores em uma caixa e vai ir pro depósito! Felizmente temos um depósito no nosso condomínio que alugamos, ajuda a manter a casa limpa.

O que sobrou dos brinquedos (não tirei tantos fora assim...Ah e joguei uns outros fora também...não falem pra minha mãe...) arrumei por "seções" no armário dela, separei cada seção e tirei fotos. Imprimi as fotos, plastifiquei com papel contact e colei com dupla-face nas caixas. Assim fica mais fácil pra ela encontrar e guardar os brinquedos. Ela adorou saber o que tem em cada caixa sem ter que ficar abrindo todas elas.

Sei que nem todo mundo tem um armário assim para os brinquedos, mas dá pra fazer a mesma coisa em caixas plásticas ou até de papelão. Aí vai a dica!

Quarto novo!

Então minha pequena saiu do berço! Colocamos ela em uma mini caminha. Ela ainda cai algumas noites da cama, mas logo acredito que já estará craque! Cama nova, quarto novo, né? Comprei uma roupa de cama lilás para combinar com uma bonequinha que ganhou da tia quando nasceu. A decoração antes era rosa e marrom, agora estamos no processo de trocar tudo para lilás e verde! Está ficando muito fofo!

Vou começar postando o quadro que eu fiz para colocar as flores e laços de cabelo que ela tem. Aqui está:


Acredito que já viram esse tipo de quadro para expôr fotos, recadinhos, pode ser para qualquer coisa e de qualquer tamanho.

Materiais:

Quadro do tamanho desejado.
Tecido
Fita
Cola quente e pistola

Estique bem o tecido e corte as sobras se necessário. Cole com a cola quente, ou se tiver esses grampeadores de madeira. Sempre cuidando para ficar bem esticado.

Tire a medida da fita. Começando pela diagonal. Meça no quadro, corte e cole atrás. Primeiro de um lado e depois do outro intrelaçando as fitas onde elas se encostam. E está pronto!!!

Casa Arrumada

Casa arrumada é assim:

Um lugar organizado, limpo, com espaço livre pra circulação e uma boa entrada de luz.
Mas casa, pra mim, tem que ser casa e não um centro cirúrgico, um cenário de novela.
Tem gente que gasta muito tempo limpando, esterilizando, ajeitando os móveis, afofando as almofadas...
Não, eu prefiro viver numa casa onde eu bato o olho e percebo logo: Aqui tem vida...
Casa com vida, pra mim, é aquela em que os livros saem das prateleiras e os enfeites brincam de trocar de lugar.
Casa com vida tem fogão gasto pelo uso, pelo abuso das refeições fartas, que chamam todo mundo pra mesa da cozinha.
Sofá sem mancha? Tapete sem fio puxado? Mesa sem marca de copo? Tá na cara que é casa sem festa. E se o piso não tem arranhão, é porque ali ninguém dança.
Casa com vida, pra mim, tem banheiro com vapor perfumado no meio da tarde. Tem gaveta de entulho, daquelas que a gente guarda barbante, passaporte e vela de aniversário, tudo junto...
Casa com vida é aquela em que a gente entra e se sente bem-vinda. A que está sempre pronta pros amigos, filhos, netos, pros vizinhos...
E nos quartos, se possível, tem lençóis revirados por gente que brinca ou namora a qualquer hora do dia. Casa com vida é aquela que a gente arruma pra ficar com a cara da gente.
Arrume a sua casa todos os dias... Mas arrume de um jeito que lhe sobre tempo pra viver nela...
E reconhecer nela o seu lugar.

Carlos Drummond de Andrade (1902-1987)

Lavanderia

Quem aqui gosta de lavar roupa? E ficar catando as roupas pela casa? Separando as brancas das coloridas, das escuras toda vez que vai lavar roupa? Esse era meu dilema, eu tinha antes 2 cestos pra roupa. Um para roupa suja e um para roupa limpa para dobrar, passar etc...Mas eu estava cansada de toda vez ter que ficar separando as roupas para lavar. Então decidi comprar 3 cestos: roupa branca, roupa colorida e roupa escura. Facilitou minha vida horrores. Pois eu posso ver quando um cesta está cheio e sei que está na hora de pôr a mão na massa! Aí vai uma idéia:

Trabalho da dona-de-casa

Minha filha encontrou essa citação dentro do meu livro de mórmon ontem durante a noite familiar e resolvi compartilhar:

"Ao meu ver, o trabalho da dona-de-casa divide-se em duas partes principais: a formação do lar e economia doméstica. A formação do lar trata dos valores espirituais: amor, paz, tranquilidade, harmonia entre membros da família, segurança. Transforma um lar de residência num recanto no qual as pessas da família podem afastar-se de um mundo confuso e transtornado, encontrando compreensão e renovação de suas energias. Sua característica é a paz, evidencia bom gosto, cultura e refinamento. Tanto o homem quanto a mulher e os filhos contribuem individualmente para uma boa vida familiar, e cada um deles desfruta seus benefícios.

A economia doméstica envolve a limpeza da casa, a ordem em que ela é mantida e a sua administração. Isto inclui a gestão da parte financeira, cujo insucesso muitas vezes se torna fonte de desentendimento dentro da família." ( Belle S. Spafford, A Woman's Reach, Salt Lake City: Deseret Book Co., 1974, pp 24-25)

Pouca coisa hein?? Aqui em casa eu como a "dona-de-casa" sou responsável principal pela organização e harmonia do nosso lar, mas sempre que meu marido pode está me ajudando.E a parte financeira quem cuida mais é ele. Eu ajudo fazendo a economia doméstica dentro de casa, não disperdiçando alimento, comprando só o necessário, etc. E no lar de vocês como funciona??

Novo Cardápio Mensal

Olá mães Sud's! Espero que todas estejam bem. Esse último mês eu estou meio doente, tosse, etc...então não tenho tido muita vontade de cozinhar. Para facilitar minha vida resolvi dar uma olhada no cardápio que já tinha feito e re-estruturar ele um pouquinho. Pensei em fazer algo diferente para ficar mais divertido e não fazer sempre as mesmas comidas. Nunca cansaram de fazer sempre as mesmas coisas? Eu já! Hehehe!

No novo cardápio eu escolhi um tema para cada dia da semana. E de acordo com esse tema vou colocar as receitas de cada dia.

Segunda: Comida Conforto - nada mais "confortável" do que comer um bom prato de arroz e feijão! Então nesse dia geralmente terei arroz e feijão.

Terça: Travessa - o jantar tem que caber em uma travessa. Por exemplo, lasanha, polenta, pastelão de batata, etc.

Quarta: Nova receita - dia de testar novas receitas ou fazer aquelas que não costumo fazer muito.

Quinta: Noite da Massa - receitas novas e antigas de massas.

Sexta: Resté de Onté - ver o que tem de sobras na geladeira e inventar algo novo.

Sábado: Comer Fora - geralmente no sábado comemos fora então, vai ficar assim mesmo...

Domingo: Uma panela Só - Geralmente no domingo gosto de fazer algo rápido e fácil. Chegamos da Igreja as 2:30 da tarde então fazemos um sanduíche, tiramos a soneca básica do domingo e faço um carreteiro ou algo assim. Então decidi que nesse dia a janta deve ser feita em uma panela.

Estou colocando o novo plano à disposição de vocês, caso gostem da idéia. Coloquei refeições que eu gosto de fazer. Acrescentem as suas!

Nossos planos também são para que depois da nossa mudança fazer um cardápio de 2 semanas e comprar os ingredientes para aquelas 2 semanas. Penso que assim economizaremos em comida porque muitas vezes na nossa compra mensal compramos coisas que nem usamos naquele mês. Então assim seria mais planejado.


CARDÁPIO FAMILIAR II

Toalha com Capuz

Olá amigas...as toalhas com capuz da minha filha estavam ficando muito pequenas, e fui ver outra para comprar e achei muito caro...$16.00, daí resolvi fazer uma!!! É barbada!!! Tudo que você precisa é uma toalha de banho e uma de rosto e uma máquina de costura! É uma ótima idéia de presente para chá-de-fralda, toalha de praia, etc...

Aí vai o passo-a-passo, espero que entendam.

A primeira coisa que fiz foi bordar o nome da minha filha. Eu tinha um pedaço de feltro sobrando então cortei as letras do nome dela e costurei a mão com linha de ponto cruz.

A toalha de rosto vai ser o capuz e você corta na metade. Ou seja, uma toalha de rosto fazem 2 capuzes. Para medir bem ao meio eu dobrei as duas toalhas ao meio e coloquei a pequena dentro da grande e prendi com alfinete. Costure agora pelo lado de dentro.

Agora dobre a toalha do lado do avesso e costure o capuz. Eu coloquei uma fita de cetim para não desfiar quando lavar, mas dá só para costurar direto. Vire a toalha do lado certo Voilá está pronta!!! E essa toalha vai durar anos e anos!!!

Economia Doméstica

Eu sempre procuro usar tudo que eu tenho de sobras na geladeira e hoje no almoço foi um dia desses. Quando trabalhava no centro, toda sexta-feira no almoço era dia de arroz de forno. A Dona Sonia juntava todas as sobras de arroz da semana, colocava milho, ervilha, queijo, o que tivesse misturava no arroz com requeijão!! Hummmmmmmmmm, ficava uma delícia. Era o melhor dia da semana! Sempre esperávamos o arroz de forno da sexta. Gosto de fazer isso também, já misturei de tudo no arroz, presunto, queijo, milho, ervilha, bacon...Aqui não tem requeijão, então as vezes eu misturo "cream cheese", creme de leite ou até "sour cream", já coloquei até um pouco de mostarda na mistura para dar um gostinho mais forte! Toda vez que faço algo assim meu marido diz: - Muito bem amor, economia doméstica.

Hoje fiz uma torta salgada de almoço com as sobras que tinha na geladeira. Coloquei uma sobra de "chili beans" - carne moída com feijão vermelho e chili, milho, ervilha, creme de leite e queijo ralado. Gosto de fazer essa torta também com atum, creme de leite...e o que mais tiver no pedaço.

Aí vai a receita da massa, façam o recheio que "der na telha" (ou na geladeira).

- 4 ovos
- 1/2 xíc. chá de manteiga derretida
- 4 col. sopa de queijo parmesão ralado
- 12 col. sopa de farinha de trigo
- 2 col. sopa de fermento em pó
-1/2 xíc. chá de leite
- 1 col. chá rasa de sal.
- Margarina para untar

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar um refratário com margarina. Despeje a metade da massa, coloque o recheio e espalhe o resto da massa. Assar por mais ou menos 40 minutos ou até ficar dourado.

Cardápio Mensal

Quem nunca se deparou com a pergunta? O que tem de almoço/janta hoje? Eu mesma me faço essa pergunta durante o dia para pensar sobre o que vou fazer de janta. Com uma filha de um ano que não pára o dia inteiro muitas vezes não consigo pensar no que fazer de janta. Abro a geladeira, o freezer e os armários para ver o que tem de comida por várias vezes no dia...às vezes a inspiração não vem.

Uma amiga, a Anna Baer me deu a idéia de fazer um Cardápio de Refeições. Ela fez e deu certo e eu testei e ajuda muito! Dá pra fazer um planejamento para todas as refeições: café-da-manhã, almoço e janta, ou apenas para principal refeição da família, a nossa é o jantar. Eu prefiro fazer o jantar como a principal refeição porque é o momento em que está todo mundo em casa e podemos sentar e jantar como família.

Você pode fazer um cardápio semanal ou a cada duas semanas ou por mês. Antes de ir ao supermercado no final de semana sugiro que sente e veja qual é o cardápio da semana seguinte, veja se tem todos os ingredientes em casa, se não, faça a lista do que precisa comprar. Assim fica bem mais fácil de fazer uma refeição saudável para família. Quem também nunca quis fazer uma receita nova e quando foi ver não tinha metade dos ingredientes em casa? Planejando você pode escolher um dia na semana ou dois para testar uma nova receita e preparar os ingredientes com antecedência.

Estou colocando um modelo de cardápio mensal. Você pode se preferir laminar e escrever com canetinha de quadro branco apagável ou imprimir uma folha a cada mês. Tenho também uma lista de sugestões de coisas que eu gosto de fazer para minha família, você pode modificar e acrescentar outros pratos e ir distribuindo as refeições da lista no seu calendário!

Faça o teste e veja como vai facilitar a sua vida!!

CARDÁPIO FAMILIAR